春旬
馬加魚、白腹鯖、紅目蓮、紅馬頭、 赤宗魚、盤仔、胭脂蝦、劍蝦等等
夏旬
花腹鯖、竹筴魚、白帶魚、小卷、飛魚及飛魚卵、大頭蝦等等
秋旬
紅甘魚、剝皮魚、齒鰆（煙仔虎）、 透抽、黄金蟹等等
冬旬
真鯛、烏魚、黑毛、豆仔魚、赤筆仔、黑格、軟絲、花枝、大明蝦等等
海鮮以農暦端午節前(夏季中旬)，九九重陽節後(秋季下旬)品嘗最美味。
此圖表針對基隆周邊海域，以現流海撈漁獲為主；
圖表海鮮為推薦種類，風味口感會因海域、海水温度與鹹度、漁獲體型、鮮度狀態、保鮮方式而有所差異。
不旬不食
在對的時間，吃對的海鮮