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旭川河 孕育基隆人的百年河川
百年前的基隆港,有很多小漁船和舢舨,但原本田寮河及石硬港、蚵殼港等因河水漫流,船隻無法上溯, 日人在築港時,同時築造、浚深注入基隆港的溪河,使許多小船可以由運河進到市內沿線各地, 增加交通及運貨物的方便性。颱風來時,又可以做為小船的避風港 日治時期 旭川河的改造工程...


仁愛市場 基隆人的百年廚房
品鱻魚 X 仁愛市場 擁有百年歷史的仁愛市場與崁仔頂漁市,共同演繹了基隆的百年市場史。 以旭川河為分界,從東岸仁愛市場,過河延伸到西岸崁仔頂漁市,晝夜不止息的活力, 牽繫著整個基隆市的脈動。 清代官道 從福德宮萌芽的市集...


剝皮魚
品鱻魚魚類介紹 剝皮魚( U N I C O R N F I L E F I S H ) 又稱單角革單棘魨、薄葉單棘魨,俗名為白達仔、一角剝、光復魚是輻鰭魚綱魨形目鱗魨亞目單棘魨科的其中一種。 剝皮魚產季: 全年均產,然以夏、秋季較多。 全身的魚肉脂肪含量很低(...
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